Les bienfaits de l'eau vichy célestins
Outre ses fines bulles et sa saveur unique, l’eau VICHY Célestins est riche en minéraux et fait partie des eaux qui contiennent le plus de bicarbonates. Chaque jour, elle apporte donc à l’organisme, malmené par la vie moderne et une alimentation souvent trop acide, des micronutriments précieux, dont il a besoin pour bien fonctionner.
POURQUOI ?
Le « teint Célestins » est connu depuis longtemps. L’action bienfaisante des eaux thermales de VICHY a été reconnue depuis la plus haute antiquité. Mais, c’est à la fin du XVIe siècle que VICHY acquiert rapidement une réputation d’eaux quasi « miraculeuses ». Grâce à sa richesse en minéraux, VICHY Célestins est particulièrement indiquée pour améliorer l’hydratation.
L’eau VICHY Célestins donne bonne mine
POURQUOI ?
Une étude in vitro conduite par le Dr Vatier a montré, sur estomac artificiel, l’action anti-acide d’une eau bicarbonatée sodique, qui régule l’acidité produite par l’estomac pendant la phase digestive. VICHY Célestins est justement une eau minérale bicarbonatée, avec 2 989 mg/l de bicarbonates.
L’eau VICHY Célestins aide à réduire l’acidité des plats
POURQUOI ?
En cuisinant avec VICHY Célestins, on remplace une partie du sel de table (chlorure de sodium) lors de la cuisson par le bicarbonate de sodium présent naturellement dans cette eau. On obtient ainsi une saveur naturelle, sans sel ajouté, car le bicarbonate, agit comme un exhausteur de goût, préserve la longueur en bouche et intensifie la saveur des plats.
L’eau VICHY Célestins permet de moins saler
POURQUOI ?
L’eau VICHY Célestins permet d’enrichir en minéraux n’importe quelle recette. Qu’il s’agisse d’une soupe, d’un consommé, d’un sorbet ou d’une glace à l’eau, l’eau de VICHY Célestins est un ingrédient qui apporte naturellement du calcium, magnésium, sodium, potassium, bicarbonates… qui contribue à vous maintenir en forme.
L’eau VICHY Célestins enrichit les plats en minéraux
POURQUOI ?
Dans tous les plats, mais surtout en pâtisserie, VICHY Célestins permet d’aérer les préparations. C’est grâce au bicarbonate présent dans l’eau et qui interagit en présence d’éléments acides, comme le lait ou le sucre des fruits, en produisant du C02.
Le bicarbonate est d’ailleurs un des éléments constituants de la levure chimique.
Le bicarbonate de l’eau VICHY Célestins allège les plats
POURQUOI ?
Le gaz carbonique provient des zones profondes de l'écorce terrestre. Sous terre, il peut rencontrer l'eau thermale, et s'y dissoudre. A son arrivée sur le site d’embouteillage, l’eau est séparée de son gaz carbonique, qui est précieusement conservé, puis est déferrisée. On restitue ensuite à l'eau son gaz naturel, dans les mêmes proportions qu’à l’émergence.
La teneur en gaz carbonique de VICHY Célestins après embouteillage est la même qu'à la source.
L'eau VICHY Célestins est naturellement gazeuse
